株式会社LEOC　赤とんぼ大津[栄養士](月給190,000円～) 菊池郡菊陽町 肥後大津 原水 肥後大津駅などのバイト・アルバイトの求人情報

仕事情報

安定したLEOCで長く勤務していただきたいので、魅力的な地域正社員を募集致します！プライベートとの両立がし易く、栄養士女性比率9割！介護食の知識を深められるとともに、早くから...

応募資格

栄養士免許必須
管理栄養士免許あれば尚可
（管理栄養士は2万円支給）
栄養士業務又は調理経験必須

シフト

06:15〜15:30　
10:15〜19:30　

＊月21日程度勤務　休憩75分
＊土日祝を含め交代シフト制

お仕事内容

施設の栄養士

クライアントの有料老人ホームや福祉施設のお食事提供において
食数表の作成・食札管理・トレイチェック・定例会議をしつつ、
厨房での調理業務と食材発注業務もお任せします。
事業所全体の流れを把握しながら、お仕事を進めます。

【食数表(展開表)の作成】
ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供するために、
一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。
その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。
最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて
いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。

【クライアントとの定例会議】
定期的にクライアントと「給食会議」を行い、
LEOCエリアマネージャー(事業部長)も交えて残食やサービス
品質について議論します。栄養価についての議論は栄養士を
中心に展開されます。事業所収支・クライアントのご要望と
上手く折り合いをつけながら、サービス向上を図ります。

【お食事の調理と食形態変化】
ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、
一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。
※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理
毎食展開する食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、
最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。

【頼られる存在】
事業所全体の流れを把握している数少ない
ポジションのため、かなり早い段階で
周囲から頼られる存在になります。
事業所の責任者はもちろん、クライアントの
代表者とも対等に会話ができるお仕事です！

月給

月給190,000円～